ZACATECAS. Este 2026, la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) de Zacatecas registró un incremento en el número de afiliados en comparación con el año pasado, alcanzando el octavo lugar a nivel nacional, informó Nide García Samán, presidenta del organismo.
Destacó que también obtuvieron buenos resultados en las capacitaciones al ocupar el quinto sitio del rubro en el país, además de posicionarse entre los primeros ocho lugares en el cumplimiento de información administrativa.
Consideró que estos resultados se obtuvieron principalmente porque la población está conociendo la cámara dedicada al gremio restaurantero.
“Están viendo que tenemos convenios con universidades, descuentos, servicio social y prácticas profesionales, porque ya hay más beneficios tangibles para los afiliados. Ven movimiento, ven que sí funciona la cámara y que los estamos apoyando ante las entidades federales, municipales y estatales”, explicó la presidenta de la Canirac en Zacatecas.
LÍDER EN GENERACIÓN DE EMPLEOS
A nivel nacional, de acuerdo con el portal de la Canirac, el organismo representa a 722 mil 600 establecimientos, lo que corresponde a más de 16 mil afiliados. Además, representa el 12.2 por ciento de todos los negocios del país.
Se expone que el sector restaurantero es líder en la generación de empleo y tiene un carácter predominantemente autoempleador.
Asimismo, genera 2.4 millones de empleos directos y se ubica entre las 21 actividades más importantes de la economía. También se destaca que emplea a uno de cada cinco jóvenes en su primera experiencia laboral.