ZACATECAS. Con el propósito de reactivar la economía de Guadalupe, este miércoles inició el corredor gastronómico del Día de la Candelaria en el Jardín Juárez, al que fueron convocados los comerciantes que se dedican a la preparación y venta de tamales y atole.
Hoy es el último día que tendrán los zacatecanos para degustar distintos sazones en este alimento tradicional de la temporada, con al menos 15 expositores, los que ofrecen venta al menudeo o mayoreo, para aquellos que les tocó el muñequito en la Rosca de Reyes.
Como almuerzo o cena, este platillo es disfrutado por todo mexicano, sobre todo si se acompaña de una salsa de molcajete o un atole de guayaba, por lo que los comensales podrán visitar el corredor gastronómico desde las 11 hasta 21 horas.
El Departamento de Cultura y Desarrollo Económico del Ayuntamiento de Guadalupe destacó que esta actividad incentiva a reactivar comercios ya establecidos y a impulsar el emprendimiento.
EXPOSITORES
Alrededor de 15 expositores ofrecen tamales en sus distintas presentaciones, ya sean rojos, verdes, sordos o de dulce. También se puede encontrar en el Jardín Juárez una gran variedad de atoles, que sólo se podrán ver hasta hoy.
