CDMX. El Gobierno de Zacatecas participa en el festival gastronómico nacional “México de Mis Sabores”, encuentro que se desarrolla del 11 de junio al 19 de julio de 2026, en Campo Marte de la Ciudad de México.
La presencia de Zacatecas se lleva a cabo del 18 al 24 de junio, dentro de la temática nacional “Tesoros y Ciudades Coloniales”, en conjunto con los estados de San Luis Potosí, Guanajuato, Michoacán y Aguascalientes, con el propósito de difundir la riqueza gastronómica, cultural e histórica de la región.
La representación gastronómica del estado estará integrada por la cocinera tradicional Adriana Fernández y el chef Diego Zarazúa, del Hotel Quinta Real Zacatecas, quienes presentarán una muestra de la cocina zacatecana.
El menú contempla mole seco zacatecano y montadito de ate, a cargo del chef Diego Zarazúa; además de enchiladas zacatecanas, concha con nata artesanal y agua de xoconostle con guayaba, elaboradas por Adriana Fernández.
El secretario de Turismo, Le Roy Barragán Ocampo, destacó que este foro representa una oportunidad para fortalecer la promoción turística del estado, ampliar su presencia ante nuevos públicos y generar espacios de vinculación con actores del sector gastronómico y turístico del país.
“México de Mis Sabores” es un festival concebido como una plataforma de promoción turística, cultural y social, que reúne a chefs, cocineras tradicionales y representantes gastronómicos de las entidades federativas, con el objetivo de mostrar la diversidad culinaria de México y contribuir al fortalecimiento de la identidad cultural.
