GUADALUPE. Lo que inició como una plática casual, siete años después se convirtió en Las Ahogadas de México, un emprendimiento que nació del amor entre Efrén y Maritza, una joven pareja originaria del Pueblo Mágico.
Ubicado en la calle 20 de Noviembre 4 en la colonia La Victoria, el establecimiento destaca por sus coloridas paredes y las cactáceas que se dejan entrever en su fachada, lo que conjunta un ambiente y sabor 100 por ciento mexicanos.
La especialidad de la casa, como su nombre lo dice, son las garnachas ahogadas en la salsa de la casa, como las tortas (clásica y de birria), tacos, gorditas y volcanes.
Asimismo, ofrecen quesabirrias hechas con una tortilla de harina grande, su buena ración de queso y la respectiva carne, así como el acompañante perfecto: un consomé bien sazonado.
A estos platillos se suman las carnitas de puerco, las cuales se pueden degustar en tortas, tacos, tostadas y su respectivo pozole rojo.
Efrén, dueño del establecimiento, destacó que Las Ahogadas de México es la combinación de distintas tradiciones gastronómicas del país, adaptadas a los ingredientes zacatecanos, un concepto que fue bien recibido por los comensales.
Detalló que gracias a la gran aceptación que tuvieron, en menos de un año abrieron una nueva sucursal en el jardín Juárez 28, en el mero corazón de Guadalupe, donde atienden de lunes a sábado de las 9 a las 18 horas y los domingos de las 6 a las 19 horas.
En ambos establecimientos tienen servicio a domicilio en la zona conurbada, a través del WhatsApp 492 942 95 36.
Además, cuentan con servicios de banquete para fiestas de cumpleaños, 15 años, bodas o eventos sociales.
