ZACATECAS. La opción gastronómica de esta semana se encuentra en pleno corazón del Centro Histórico de la capital, en un establecimiento con tradición y donde se degustan diversidad de platillos: Restaurante Villasunción.
La especialidad de la casa son los chamorros de cerdo preparados, una receta que tiene más de 25 años, y que son los favoritos de chicos y grandes.
Gerardo Muro, administrador del establecimiento, relató que iniciaron con el nombre de Restaurante Cazadores; sin embargo, por distintas razones no pudieron seguir con el proyecto.
No obstante, hace 15 años se dieron otra oportunidad y fue cuando nació Villasunción, agregándole a su menú platillos de la entidad, pero con un toque de la capital.
“El lugar está pensado en el concepto de hacerte sentir en familia, porque aquí desde el más pequeño hasta el más grande disfruta de la cocina tradicional zacatecana”, enfatizó.
Gerardo Muro destacó que aunque su platillo principal es el chamorro, también ofrecen desayunos y antojitos mexicanos.
“Porque Zacatecas no solo es el asado [de boda] o las gorditas. Queremos dejar huella y que nuestros clientes se lleven un buen sabor de boca con el mejor chamorro de la región”, aseveró.
Desde que comienzas a subir las escaleras del local la mezcla de olores cautivan el sentido del olfato, pero no es hasta que degustas que te das cuenta del buen sabor de los platillos.
