FRESNILLO. Entre 7 mil 500 a 9 mil hectáreas de frijol de temporal resultaron afectadas por las lluvias atípicas registradas en recientes días, ya que las vainas estaban cortadas y en proceso de maduración, explicó Víctor Manuel Escobedo Torres, jefe de distrito de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader).
Detalló que esta situación ocasionó que la leguminosa se manchara por el exceso de agua de las precipitaciones tardías, lo que puede generar pérdidas importantes a los agricultores de Fresnillo, ya que no podrán venderlo a un mejor precio.
Señaló que de 70 mil hectáreas disponibles para el cultivo en la región solo se sembraron 50 mil y se perdieron 20 mil hectáreas ante la falta de lluvia.
Reconoció que solo se produjo en la región cerca del 43 por ciento del cultivo estimado en otros años, ya que se dejaron de sembrar 20 mil hectáreas y se perdió la misma cantidad de frijol en el proceso de siembra.
EN DUDA, VENTA
“Pese a que se manchó [esta leguminosa] no pierde sus características de calidad y sabor, pero a la vista del público y del mercado es menos atractivo por el color, aunque sigue manteniendo sus propiedades nutritivas”, aclaró el jefe de distrito de la Sader.
Señaló que aún se desconoce si se venderán las cerca de nueve mil hectáreas de cultivo de frijol que se manchó, aunque “esto será impuesto por los precios de garantía por la Seguridad Alimentaria Mexicana (Segalmex)”.
Expuso que desde hace cinco años, los agricultores cambiaron las variedades de la leguminosa que siembran, pues pasaron de flor de junio y bayo a pinto saltillo.
Indicó que la cosecha de frijol negro no sufrió afectaciones, pero se dejaron de cultivar cientos de hectáreas de este tipo de grano a comparación de otros ciclos.
