ZACATECAS. Cuando de comida rápida y deliciosa se trata, la discada norteña se convierte en una opción, la cual se puede degustar en Del Disco Zacatecas, establecimiento que se ubica en el Centro Histórico.
Lourdes Ortega, encargada del local, relató que el negocio nació durante la pandemia, ante la falta de este tradicional platillo en la capital.
Explicó que inicialmente solo tenían servicio para llevar, a través de las aplicaciones de comida, pero conforme fue terminando la contingencia por la COVID-19 decidieron establecerse formalmente para que los comensales la degustaran calientita.
Detalló que los clientes quedaron fascinados con la receta de Monterrey, Nuevo León, pero con complementos que solo se hacen en la entidad.
La nacida en Mexicali expuso que a su llegada a Zacatecas conoció la receta de la salsa chilena y con el tiempo le fue dando su toque especial hasta recibir felicitaciones por los comensales, pues aseguran que es una de las mejores.
DIFERENTES OPCIONES
En Del Disco Zacatecas puedes degustar desde un taco hasta tortas, o bien, la orden completa que solo con mirarla se te hace agua la boca, además del aroma que emana, pues hasta los más vegetarianos quedan cautivados con la mezcla de ingredientes.
Asimismo, Lourdes indicó que ofrecen tostitos con discada, antojito que ha cautivado a chicos, grandes y hasta al paladar más exigente por la combinación de la papa con la carne.
De martes a domingo, de las 11 a las 19 horas, ofrecen sus diversos platillos en la calle Manuel M. Ponce 404 y a través de las plataformas digitales
Es así que la discada norteña llegó para satisfacer a los capitalinos y próximamente a los guadalupenses, con este gran sabor que prepara la señora Lourdes Ortega, quien le atenderá con una gran sonrisa.
