ZACATECAS. Hotel Mesón de Jobito invita a la población zacatecana y a los turistas que visitan la entidad a disfrutar de Festival de desayunos típicos en el restaurante El Mesonero perteneciente al propio hotel.
El festival ofrece 10 deliciosos platillos representativos del mismo número de estados, entre los que se encuentran Nuevo León, Chiapas, Yucatán, Colima, Sinaloa, Veracruz, San Luis Potosí, Oaxaca y Zacatecas.
Gregorio Rodolfo, chef de restaurante El Mesonero, detalló que el menú de este festival fue integrado con los desayunos típicos de los estados mencionados, con la intensión de dar una difusión a la gastronomía mexicana.
En este menú especial se encuentran los huevos de Monterrey, revueltos con machaca y salsa ranchera; los huevos chiapanecos; lomo de Yucatán, que viene servido sobre una cama de frijol negro y salsa de árbol.
Sinaloa está presente con su delicioso Aporriadillo, que es huevo revuelto con carne de res y salsa roja; Veracruz con sus ya tradicionales enfrijoladas rellenas de huevo en salsa negra; los panochos de Yucatán; pipián verde de Oaxaca y finalmente, los huevos estilo Zacatecas, acompañados de frijoles con chorizo, bañados en salsa estilo Jerez.
