Jerez De García Salinas. Vendedores de alimentos que se instalarán durante la Feria de Primavera 2012 recibirán este miércoles capacitación para el manejo adecuado de sus productos, informó Luz Helena Silva Almaraz, directora del Centro de Salud.
Los comerciantes deben garantizar higiene en la preparación y manejo de los alimentos que ofertan, por lo que el curso se ofrecerá en dos emisiones durante este día.
El personal de Control y Regulación Sanitaria hablará sobre los lineamientos que regulan la venta de cualquier tipo de comida, pues ninguno estará exento de asistir el curso previo a la instalación de sus establecimientos.
En días posteriores personal del organismo continuará con la vigilancia a estos puestos semifijos, a fin de que durante su estancia en esta demarcación ofrezcan productos higiénicos y aptos para consumo.
La ciudadanía que perciba falta de higiene en algún puesto podrá hacer su denuncia directamente al Centro de Salud, para dar seguimiento a cada uno de los casos, concluyó Silva Almaraz.
