FRESNILLO. Entre 30 y 35 por ciento disminuyó la captación de productos agrícolas en El Mineral y la región durante 2026, situación que ha obligado al Banco de Alimentos de Fresnillo a buscar cosechas en otras entidades del país, lo que incrementa considerablemente sus costos de operación.
La directora del organismo, Alejandra López Valadez, informó que este año ha sido uno de los más complicados para la recuperación de alimentos, al romperse la tendencia que históricamente se presenta entre finales de junio y julio, cuando normalmente aumenta la disponibilidad de productos agrícolas de la región.
Explicó que en siete años de operación del Banco de Alimentos de Fresnillo es la primera ocasión en que enfrentan una reducción tan marcada en la captación regional, sobre todo por las dificultades económicas que atraviesan los agricultores, quienes después de la complicada temporada de 2025 sembraron menos superficie o, en algunos casos, decidieron no cultivar.
López Valadez mencionó que habitualmente se recupera jitomate, pepino, chile en diversas variedades, melón y otras hortalizas. Sin embargo, este año la disponibilidad del pepino ha sido muy inferior a la de ciclos anteriores, mientras que el jitomate, aunque continúa llegando en cantidades importantes, presenta dificultades para su conservación debido a las altas temperaturas.
Manifestó que el manejo del producto perecedero, desde su recolección en campo hasta su almacenamiento en cámaras de refrigeración, reduce su vida útil, lo que obliga a distribuirlo con mayor rapidez para evitar pérdidas.
COSTOSO, TRASLADO DESDE OTROS ESTADOS
Ante la disminución de captación regional, el Banco de Alimentos ha tenido que gestionar donaciones en otros estados del país. Recientemente se trasladó un cargamento de piña desde Oaxaca, cuyo costo de transporte ascendió a los 60 mil pesos, muy por encima de los alrededor de 1 mil que representa acudir a un centro de acopio local, explicó Alejandra López.
Además del costo del flete, ahondó, la institución debe absorber gastos de descarga, clasificación y almacenamiento, lo que incrementa la presión financiera sobre su operación.
A pesar de este panorama, aseguró que el organismo no ha suspendido la entrega de paquetes alimentarios, ya que su prioridad continúa siendo atender a las familias beneficiarias.
POSIBLE, AUMENTO DE CUOTAS
La directora del Banco de Alimentos de Fresnillo precisó que actualmente se distribuyen en promedio 800 paquetes diarios, un poco por debajo del promedio anual de 823.
Aclaró que la disminución de alrededor de 7 por ciento en la demanda no responde a la falta de productos, sino a que durante esta temporada muchas familias tienen acceso directo a las cosechas de sus comunidades y destinan parte de sus recursos al regreso a clases.
Por el momento, dijo, las cuotas de recuperación permanecen sin cambios al mantener sus tres tarifas de 65, 70 y 75 pesos, dependiendo de la distancia de distribución. Sin embargo, reconoció, si continúa la necesidad de traer alimentos desde otras entidades, será necesario analizar un posible ajuste para garantizar la viabilidad financiera de la institución.
Actualmente, el Banco de Alimentos de Fresnillo beneficia a más de 27 mil personas en 12 municipios de Zacatecas y tres de Durango, manteniendo su labor pese al incremento en los costos y a la reducción en la captación regional de alimentos.