TRINIDAD GARCÍA DE LA CADENA. El migrante zacatecano Jaime Polanco, oriundo de Trinidad García de la Cadena, trabaja en la promoción de una nueva marca de mezcal: El Invasor, con el objetivo de producirla únicamente para ser exportada al país estadounidense.
El paisano resaltó que esta nueva bebida de agave azul tequilana weber ha estado en proceso de promoción y presentación, durante los últimos seis meses, en el estado de Illinois, donde radica actualmente, en espera de hacer una buena colocación del mezcal por tratarse de un nuevo mercado.
Resaltó que El Invasor se producirá en García de la Cadena, aunque la finalidad principal es llevarlo a Estados Unidos con el fin de explorar un mercado prácticamente virgen. “Si llega a pegar, creemos que nos quedará muy bien”, expresó.
A la pregunta de por qué este mezcal sería solo para exportación, respondió que se debe a que su familia radica en Illinois y porque actualmente en Zacatecas ya hay entre 18 y 20 marcas de mezcal.
Por el momento, compartió, se encuentran tramitando los permisos requeridos ante el gobierno norteamericano. Asimismo, dijo, aún esperan la aprobación de la licencia para la venta de la bebida espirituosa en establecimientos de Illinois.
Si bien reconoció que saldrá más caro exportarlo, consideró que también hay oportunidad de conseguir un mejor precio de venta.
Tras comentarle que el mezcal La Estanzuela también está ingresando al mercado de Illinois, el zacatecano aseguró que trabajan de manera conjunta con la dueña de dicha bebida, con el fin de abrir nuevas oportunidades juntos con marcas que no tienen competencia.
EXPORTACIÓN POR FALTA DE PRECIO
Jaime Polanco explicó que la decisión de crear una nueva marca de mezcal se relaciona con la crisis por el desplome del precio que padecen los agaveros del sur de Zacatecas.
Ante ello, también llamó al gobierno del estado a que implemente acciones para lograr la exportación del producto y ayudar a terminar con la crisis.
En este sentido, consideró que es necesario que el gobierno ayude a los productores de agave para formular una solución. “El agave no tiene precio, ¿a quién se lo vamos a vender?”, cuestionó.
TRABAJO DE 6 AÑOS
Jaime Polanco detalló que este negocio es meramente familiar e inició desde hace seis años, con el fin de darle valor agregado a las 50 mil plantas que sembraron.
Además, resaltó, tienen dos años trabajando en los registros de la marca y el logotipo. Si el proceso sale bien, enfatizó que en enero estarían listos para lanzar la bebida de forma oficial.
Indicó que las presentaciones del mezcal El Invasor son el blanco (joven) y el añejo, aunque anunció que actualmente trabajan en ofrecer una tercera propuesta: el cristalino.
Respecto al nombre de la marca, el productor mezcalero explicó que El Invasor representa a un hombre a caballo, un revolucionario mexicano. Además retrata un pasaje histórico, cuando Pancho Villa invadió Columbus, Colorado, el 9 de marzo de 1916.