FRESNILLO. Las autoridades municipales de Fresnillo mantendrán hasta el próximo sábado los operativos de inspección sanitaria en tianguis, puestos ambulantes, negocios semifijos y los mercados Hidalgo y Poniente, lo mismo que en balnearios, a fin de prevenir riesgos en la salud en lo que resta de la temporada vacacional.
Francisco Rocha Caldera, director de Servicios Regulatorios y Recaudatorios del ayuntamiento, detalló que, en coordinación con el área de Sanidad, “se les estuvo explicando [a los vendedores] que deben contar con suficiente hielo y mantener la temperatura adecuada para que el pescado y marisco sea apto para el consumo humano”, destacó.
Asimismo, resaltó, se visitó a alrededor de 15 comerciantes ambulantes, a quienes se les solicitó cumplir con medidas básicas de conservación, como el uso de hieleras en buen estado y suficiente refrigeración para evitar la descomposición de los alimentos.
Destacó que, durante estas inspecciones, no se detectaron productos en mal estado, por lo que no fue necesario aplicar decomisos ni sanciones.
ADECUADA CLORACIÓN
En paralelo, el funcionario local precisó que se llevaron a cabo visitas a los balnearios Las Margaritas, Las Palmas y Santa Cecilia, donde se verificaron las condiciones sanitarias de las albercas.
“Uno de los principales puntos de revisión fue la adecuada cloración del agua, con el fin de prevenir enfermedades en la piel, como hongos que pueden transmitirse entre usuarios”, destacó.
Además, continuó, se inspeccionaron los establecimientos de alimentos dentro de estos espacios recreativos, revisando que el personal utilizara mandil y cubrepelo, así como que los alimentos estuvieran en buen estado.