ZACATECAS. La Secretaría del Campo (Secampo) reforzará las acciones de vigilancia sanitaria tras la detección de ganado contaminado con clembuterol proveniente de otros estados, así como por brotes de brucelosis en distintas regiones de Zacatecas, informó el titular de la dependencia, Gerardo Luis Cervantes Viramontes.
Advirtió que el uso de clembuterol está totalmente prohibido para la engorda del ganado debido a que representa una amenaza grave para la salud pública. Además de que su detección en cárnicos amerita sanciones penales.
Explicó que cuando esta sustancia es identificada en los rastros del estado, la Secretaría de Salud de Zacatecas (SSZ) realiza el aseguramiento de los canales, comienza un seguimiento epidemiológico y la investigación del origen del problema para deslindar responsabilidades.
Sin embargo, el secretario del Campo señaló que cuando el ganado proviene de otros estados, como en los casos detectados y denunciados recientemente en Jalpa, obliga a la Secampo a fortalecer las inspecciones sanitarias.
Aclaró que el clembuterol no puede ser detectado durante el tránsito del ganado sino únicamente en el punto de origen o destino, en las engordas donde de manera ilegal se suministran sustancias prohibidas.
Precisó que los casos de clembuterol detectados en Zacatecas han sido esporádicos, sin precisar número, y localizados principalmente en rastros de Fresnillo, al identificarse la sustancia en vísceras. Además aseveró que los reportes son atendidos conforme a la ley, mediante decomisos y denuncias ante las instancias correspondientes.
En lo que respecta a la brucelosis, la Secampo atendió brotes de esta enfermedad en Miguel Auza, donde se ha aplicado el protocolo sanitario correspondiente, que incluye el seguimiento de los casos, la eliminación de reactores y la erradicación de vectores con el fin de evitar la propagación de la enfermedad, explicó el funcionario estatal.
ACCIONES PREVENTIVAS
Como parte de las acciones preventivas, la Secampo mantiene inspecciones constantes en corrales de engorda, revisión de fórmulas alimenticias y supervisión por parte de médicos veterinarios, además de vigilancia permanente en los rastros en coordinación con los municipios que los administran, enfatizó Cervantes Viramontes.
Recalcó que la dependencia que encabeza, en coordinación con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Agricultura), el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Alimentaria (Senasica) y la Secretaría de Salud, mantiene campañas sanitarias permanentes para prevenir y erradicar enfermedades zoonóticas que afectan tanto al ganado como a la población, entre ellas la tuberculosis bovina, la rabia, la garrapata y la brucelosis.
Por último, reiteró que la Secampo se mantiene abierta a recibir denuncias ciudadanas para atender cualquier irregularidad relacionada con alimentos de origen animal.
