ZACATECAS. Autoridades del campo y líderes de productores coinciden en que para este año la producción de frijol de temporal superará con 100 mil toneladas (t) lo cosechado en 2024, por lo que estiman que sea superior a las 300 mil; sin embargo, los agricultores advirtieron que existe el riesgo de que aumente el coyotaje.
Por ello los campesinos consideraron que el gobierno estatal y la Federación deben mejorar el esquema de comercialización y llamaron a activar los comités técnicos o los consejos de vigilancia para cuidar la operación de los centros de acopio de frijol.
Parcelas, en diferentes etapas
“Estamos esperando una cosecha más robusta que la del año pasado, cuando estimamos unas 220 mil t, y este año creo que vamos a llegar a las 300 mil o quizás pasar las 320 mil”, informó Gerardo Luis Cervantes Viramontes, secretario del Campo.
En estas estimaciones de producción coincide Alberto de Santiago Murillo, presidente de Agricultores de Áreas Agrícolas y Pecuarias de Zacatecas, quien afirmó que, de acuerdo con la extensión de tierra sembrada, existe la posibilidad de superar con 100 mil t la cosecha de 2024.
El secretario del Campo explicó que actualmente las parcelas se encuentran en diferentes etapas, dependiendo del periodo cuando fueron sembradas, pero “afortunadamente hasta el momento todo marcha en orden para tener buena cosecha si así lo permite el clima”.
La cantidad y calidad de lo sembrado, explicó, dependerá de las condiciones climáticas de septiembre y octubre, ya que son los meses cuando suelen presentarse heladas tempranas que perjudican el grano.
“Todavía no se sabe, porque en la agricultura hay muchos factores que influyen, entonces, esperemos que haya forma de cosechar, que el tiempo permita que no nos manche los frijoles”, expuso.
Superficie sembrada
Cervantes Viramontes explicó que en el último corte realizado por la Secampo, constataron la siembra de alrededor de 550 mil hectáreas (ha) de frijol en el territorio zacatecano, por lo que de concretarse las proyecciones de cosecha entonces el estado se posicionaría nuevamente a nivel nacional como el primero en producción de la leguminosa.
Insistió en que aún falta por lo menos mes y medio para saber cómo le fue al campo en el ciclo agrícola primavera-verano. “Aguardemos, que así cerremos el ciclo, que no haya ningún contratiempo, ningún detalle qué lamentar, pero hasta ahorita van las cosas bien”.
Coinciden productores
Alberto de Santiago explicó que de acuerdo con estimaciones de productores, en el estado siembran 600 mil ha de temporal de frijol, pero que este año cultivaron aproximadamente 400 mil. “Les decía que había un estimado de una t por ha y que el rendimiento probable para este año sería de 300 mil”.
Señaló que los cultivos presentan un desarrollo dependiendo del tiempo en que se hicieron las siembras. “Las tempranas están en ejote macizo, las intermedias en ejote tierno y en uña, y las tardías están en la uña y floreando”, enfatizó.
Refirió que si el temporal de lluvia continúa a finales de septiembre e inicios de octubre, “sí nos van a beneficiar, porque si llueve se va a acabar de hacer bien el grano”, aunque advirtió que “sí hay riesgo de que si se alarga el temporal se empiezan a manchar los frijoles”.
De Santiago Murillo confió en que “el buen temporal siga, que todos cosechen, que levanten productos con buenos rendimientos y con muy buena calidad para no tener problemas en la comercialización”.
Más cosecha, más coyotes
Con la buena producción de leguminosa que se espera, el líder campesino dijo que las autoridades mexicanas deben cuidar que durante la época de cosecha no haya importación de grano de Estados Unidos y Canadá”, donde al día de hoy están ofertando frijol negro a 12 y 14 pesos”.
También advirtió que con mayor cantidad de cosecha existe el riesgo del aumento del coyotaje, por lo cual consideró que el gobierno estatal y la Federación deben mejorar el esquema de comercialización.
Alberto de Santiago exhortó a activar los comités técnicos o los consejos de vigilancia, formados por productores, para cuidar la operación de los centros de acopio de frijol, “porque los coyotes están alerta para ver de qué manera abusan”.