ZACATECAS. Para tomar café no hay límites ni espacios determinados, los amantes de esta bebida milenaria pueden disfrutarla en cualquier momento y lugar gracias a Adhok Café, una cafetería móvil de emprendedores zacatecanos.
Hace 18 años, tras perder su trabajo en una cafetería, Gerardo Carrillo se preguntó: “Si hay instantáneo, ¿por qué la gente viene y compra un café? Hasta que estás involucrado te das cuenta de la importancia del café de especialidad”.
El emprendimiento no fue de la noche a la mañana. Luego de diversos análisis en el éxito de negocios determinó el modelo de su cafetería: un comercio móvil que pueda ubicarse en diferentes puntos de la ciudad.
Con una pequeña motocicleta a la que se le adaptó una cabina se materializó el sueño de Gerardo: compartir su conocimiento y gusto con preparaciones especiales. Es así que este caballo de acero verde se convirtió en un local de dos metros de altura.
De esta manera nació Adhok Café. “Surgió del amor por el café y por la necesidad económica”, precisó el emprendedor zacatecano.
COMPLEMENTO IDEAL
Además de café expreso, americano, moka y capuchino, Adhok Café ofrece deliciosas crepas y waffles, que han tenido gran aceptación entre los clientes. La crepa de queso crema con frutos rojos “es la que más nos piden y de hecho la mermelada nosotros la preparamos”.
El joven emprendedor explicó que, aunque se trata de un concepto de cafetería móvil, actualmente se puede encontrar la moto en el fraccionamiento Paseos del Valle desde las 18 hasta las 23 horas.
Así que si eres amante de esta bebida ancestral y quieres probar algo innovador, en un espacio diferente, Adhok Café es la opción para degustar café de especialidad.
