ZACATECAS. Comerciantes establecidos del Mercado de Abastos reportaron “altibajos” en la venta de productos de la canasta básica y artículos del hogar, como consecuencia del alza generalizada de los precios y de la llegada de franquicias que se han llevado clientela, en perjuicio de los vendedores locales.
Respecto a la primera de estas circunstancias, expusieron que, cuando subió 10 pesos el kilo de pollo, los primeros días registraron una caída de entre 10 a 15 por ciento en las ventas en comparación con el año anterior. Sin embargo, esta tendencia negativa se ha ido revirtiendo poco a poco.
“La venta del pollo es variada, pero a pesar de que subió la pechuga, que varía según la temporada, aún no hemos visto reflejadas perdidas, solo que la gente se lleva menos cantidad. Por ejemplo, si antes el cliente compraba un kilo, ahora solo compra tres cuartos. [En nuestro caso] no hay pérdidas tan significativas, porque con el costo se compensa”, expuso una dependienta.
EL ARRIBO DE LAS FRANQUICIAS
Vendedores de fruta y verdura coincidieron en que estos primeros seis meses del año han tenido bajas en las ventas de hasta un 15 por ciento, mínimo.
Esta tendencia no responde a los costos, pues según explicaron el buen temporal hizo que no hubiera escasez y no incrementaran considerablemente los precios, los cuales, dijeron, ajustaron conforme a la inflación, pensando en los salarios de los zacatecanos.
“Si aumentábamos más los precios hubiera sido una patada en el cuello, y ahí sí habría sido más difícil recuperarnos de los primeros tres meses del año, que fueron los más difíciles. Mientras, los clientes van midiendo sus gastos”, puntualizaron.
En cambio, los vendedores expusieron que con la llegada de marcas o consorcios a los locales del Mercado deCa Abastos no hay competencia justa en la comercialización.
Un ejemplo, destacaron, son las carnicerías locales que tienen como competidor una franquicia, “la cual solo por el nombre los clientes la prefieren”.
“Estamos de acuerdo en la competencia, pero es mejor que sea local y entre nosotros, a que venga una marca de otro lado con productos de quién sabe dónde. El Sol sale para todos, pero [es necesario] que haya mayor apoyo al comerciante local”, precisó un carnicero.