ZACATECAS. El ayuntamiento de Zacatecas, a través de la Dirección de Turismo, en colaboración con Mezcal Casa Huitzila, llevó a cabo una MasterClass a cargo de Ale Diorio para impulsar el desarrollo de la mixología en el ámbito turístico y gastronómico de la región.
La MasterClass, que contó con la presencia de emprendedores, estudiantes y empresarios del sector, tuvo como objetivo principal brindar herramientas y conocimientos que permitan mejorar la oferta de bebidas y potenciar el uso del mezcal como producto emblemático de Zacatecas.
Entre los principales objetivos está posicionar la tierra zacatecana como una de las más idóneas para la producción de mezcales de calidad.
El evento fue presentado por Miguel Chacón, representante de la empresa Huitzila, quien dio la bienvenida a los asistentes y condujo el desarrollo del mismo.
Berenice Villagrana, directora de Turismo, fue la encargada de explicar los motivos y la relevancia de esta iniciativa, subrayando la importancia de la mixología como una disciplina que, bien desarrollada, puede generar nuevas oportunidades económicas para Zacatecas, especialmente en el área de turismo.
El alcalde, Miguel Varela, en su intervención resaltó que la mixología es un sector en crecimiento con gran potencial para atraer tanto a visitantes como a inversionistas al estado.
“La mixología no solo enriquece nuestra oferta gastronómica, sino que también abre nuevas oportunidades económicas para Zacatecas», señaló.
Uno de los momentos más esperados fue la presentación de la reconocida mixóloga Ale Diorio, experta en coctelería de autor, quien ha colaborado con marcas de prestigio y se destaca por su innovación en el uso de ingredientes locales.
Diorio impartió una clase magistral sobre técnicas modernas de mixología, destacando el valor del mezcal en la creación de bebidas únicas que reflejen la esencia de Zacatecas.
