GUADALUPE. Lo que comenzó como una actividad para llevar un poco más de dinero a casa se convirtió en una tradición, pues desde hace más de 20 años Gorditas y Menudo Tere complace los paladares de los guadalupenses.
Atendidos por sus dueños, Salvador y Tere, el establecimiento abrió sus puertas por primera vez en la colonia La Condesa, cuando“ni casas había por la zona”, relataron.
Desde entonces, mencionaron que no se daban abasto para atender a toda la gente que llegaba a consumir, por lo que optaron por mudarse al fraccionamiento SPAUAZ.
Fue en este nuevo establecimiento donde tomaron la decisión de expandir su negocio y abrir un nuevo local.
Tere señaló que el éxito de su negocio se debe al buen sazón, aprendido por su suegra: “ella me decía ponle esto, ponle aquello”, y fue con la práctica y los buenos consejos que se posicionó en el gusto de los paladares más exigentes.
ESPECIALIDADES
La dueña del establecimiento mencionó que los guisos que más piden los comensales son la birria, yesca y el buche.
Aunque también cuentan con picadillo, deshebrada, huevo, frijoles con queso, discada, entre otros.
Detalló que además de gorditas tienen en el menú tacos con tortillas hechas a mano y quesadillas, rellenas con los diferentes guisos.
Además, todos los fines de semana ofrecen un rico menudo para los amantes de la pancita y patita o para los que necesitan reponerse tras una noche de fiesta.
Gorditas y Menudo Tere destaca por su excelente servicio al cliente y sus porciones bien servidas, lo que los posiciona en un buen lugar sobre su competencia.
Actualmente abren todos los días de las 9 a las 13 horas en sus dos sucursales: frente al Hospital de la Mujer y en la avenida de Los Sindicatos 7C, fraccionamiento SPAUAZ.
En este último local aceptan pagos con tarjeta y atienden pedidos a través de las plataformas digitales de comida.
Fotos: David Castañeda