Productores de ajo y cebolla afirman que el mercado está saturado por las importaciones y los precios muy bajos para la comercialización, lo que ha obligado a pasar la trilla para destruir los sembradíos y así evitar mayores pérdidas por almacenamiento.
Martín Guajardo Vázquez, productor de Villa de Cos, dio a conocer que el kilo de cebolla “lo están comprando entre 60 y 80 centavos y el ajo de campo entre 13 y 15 pesos, ya limpio lo pagan hasta en 30 pesos, pero igual es muy barato”.
“Estamos perdiendo las cosechas porque el producto está tan barato que ni los ‘coyotes’ lo quieren comprar”. Por hectárea se invierten hasta 130 mil pesos para la producción de cebolla, “por eso es mejor pasarle la trilla, porque ya ni recogerla nos deja alguna ganancia”.
A las puertas de la Legislatura del Estado, en compañía de varios agricultores de Calera de Víctor Rosales, Villa de Cos, Morelos y Enrique Estrada, Guajardo Vázquez expuso que la causa del problema es la importación a nivel federal.
Esto satura el mercado nacional e impide la salida de las cosechas zacatecanas. Pese a la crisis, los afectados lamentaron que no han recibido ayuda ni del gobierno estatal ni del de México.
En tanto, un productor de ajo explicó que se invierten 155 mil pesos por hectárea para la siembra y cosecha de una tonelada de este vegetal, pero el precio que les ofrecen es muy bajo.
Precios de los productos
Actualmente, el precio de la cebolla blanca en centros comerciales oscila entre los 11.50 y 12.80 pesos por kilogramo, mientras que el de ajo es de 130 pesos y se puede encontrar en malla, con cuatro piezas, en 56 pesos.
De acuerdo con el Centro de Información Estadística y Geográfica (CIEG), Zacatecas alcanzó el tercer lugar nacional en cebolla. En 2021 se obtuvo una producción de 215 mil 985 toneladas, en una superficie sembrada de 5 mil 458 hectáreas.
Los principales municipios en la cosecha de esta hortaliza son Calera de Víctor Rosales, Villa de Cos y Loreto, que en conjunto aportan 57.2 por ciento de la producción estatal.
Por otra parte, Zacatecas ocupa el primer lugar nacional en ajo, con una superficie total de siembra de 2 mil 777 hectáreas y una producción de 44 mil 658 toneladas, que representa 49.7 por ciento del total del país; los principales productores son Villa de Cos, Calera de Víctor Rosales y Fresnillo.
Presentan iniciativa
José Luis Figueroa Rangel, diputado independiente, llamó al presidente Andrés Manuel López Obrador, así como al gobernador David Monreal Ávila, a atender y resolver los problemas de los productores agrícolas de Zacatecas.
En el exhorto, en el cual también incluyó a los integrantes de la Comisión de Agricultura de la Cámara de Diputados del Congreso de la Unión, demandó que a los agricultores los auxilien financieramente para remediar la descapitalización.
Además pidió a la LXIV (64) Legislatura que establezca una mesa de trabajo con las autoridades de la Comisión Federal de Electricidad (CFE) y las secretaría sde Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) y del Campo (Secampo), con productores afectados, “para acordar una salida benéfica en cuanto a los adeudos por consumo de la electricidad en los pozos de riego”.
