FRESNILLO. Debido al poco mercado en el país, los viticultores están en búsqueda de exportar su uva al extranjero, reveló Pablo Gónzález Velázquez, presidente del gremio.
Actualmente la unión de viticultores la conforman 100 productores, quienes en conjunto suman 2 mil hectáreas de cultivo de uva Carignan, Saint Émilion, Salvador y de Mesa, que se obtienen de diversas comunidades de El Mineral.
“Quisiéramos encontrar un modo para dar nuestro producto más caro, incluso buscar una alternativa para exportarlo a Estados Unidos, porque es algo costoso para nosotros, nos ha ido mal”, lamentó.
González Vázquez expuso que en Querétaro y en Ensenada, Baja California, les han pagado su producto en 7.50 pesos el kilogramo..
Mientras que la uva roja que comercializan localmente y a vendedores de Puebla se las pagan a 12 pesos el kilo.
Destacó que, “siempre nos han pagado muy baratas las uvas que producimos, quisiéramos encontrar donde venderlas a un mejor precio”.
Actualmente cada hectárea de vid produce entre 25 a 30 toneladas, llegando a reunir cosechas de hasta 50 mil toneladas en la región.
El líder agrícola destacó que la uva cosechada en Fresnillo cuenta con una alta calidad en grados brix, mediante la cual se mide el nivel de acidez de la fruta para producción de vino o consumo humano.
Bajas en la asociación
Pablo González Velázquez refirió que hace tres años existían 200 productores asociados a la unión de viticultores de Fresnillo, pero por varios factores se redujo a la mitad.
Enfatizó que la principal causa fue que decenas de socios solicitaron dinero prestado a la asociación y después de recuperarse económicamente, no volvieron a presentarse.
Otro factor de la salida es que se tiene un reglamento que cumplir, “nuestra propuesta es que lleguemos a un acuerdo, uno que otro se ha acercado e intentado ponerse a mano, nosotros los seguimos invitando, lo que buscamos es trabajar”, puntualizó.
