¿Sabía usted que la stevia es un endulzante natural y que, por ende, no tiene los efectos negativos de las azúcares procesadas o refinadas?
La stevia proviene de una planta que no contiene ninguna caloría, por lo cual también puede utilizarse para evitar incrementar de peso, además de que es un endulzante natural recomendado para quienes padecen diabetes.
Se obtiene y usa en diversas presentaciones –por ejemplo líquido, granulado y en extracto en polvo–, además de que se adquiere en cualquier tienda de autoservicio.
Otro de los beneficios que tiene este producto natural es que no causa adicción como los endulzantes comunes y su sabor es aún más intenso, por ello puede endulzar bebidas o comidas con menor cantidad.
Samantha Robles, nutrióloga particular egresada de la Universidad Autónoma de Zacatecas (UAZ), informó que el uso y consumo de la stevia se ha incrementado en los últimos años, lo cual obedece principalmente a que no tiene efectos negativos en la salud.
Sin embargo, precisó que como cualquier alimento hay que evitar el consumo excesivo.
