Zacatecas.-Los Servicios de Salud de Zacatecas (SSZ) no cuentan con un estudio sobre la cantidad de consumo de comida chatarra en la entidad.
Paulina Aguirre López, nutrióloga en los SSZ, consideró que el incremento al costo de estos productos no impactará en la población para la disminución de su ingesta.
Ante esta situación, apuntó que consumir comida chatarra depende de los hábitos alimenticios, la cultura y la responsabilidad de cada persona.
Comentó que la aplicación del Impuesto al Valor Agregado (IVA) en estos alimentos puede ser una estrategia de los gobiernos para disminuir los índices de obesidad y sobrepeso en el país.
Detalló que a nivel nacional, siete de cada 10 adultos presentan este tipo de problemas porque la sociedad está acostumbrada a comer productos industrializados como papas fritas, refrescos, pan y jugo.
Advirtió que estas prácticas producen daños físicos a todas las personas, sin importar su edad, pues se encuentran más propensos a padecer alguna enfermedad o a que se dañen sus piezas dentales.
La nutrióloga expuso que los productos considerados chatarra contienen alta ingesta de calorías que se almacenan en forma de grasa en el cuerpo, hecho que puede originar sobrepeso, pues este tipo de alimentos no son nutritivos.
Reprochó que en los centros escolares se oferte este tipo de comida a los menores, pues pues pueden adquirir de forma accesible desde las cooperativas, a las afueras de los planteles e incluso hay quienes los llevan como desayuno desde su casa.