Zacatecas.- Alfredo Martínez González, jefe de Apoyos y Servicios a la Comercialización Agropecuaria (Aserca), informó que a la fecha se ha desplazado el 76 por ciento de las 270 mil toneladas de la cosecha de fríjol, del ciclo otoño-invierno que se produjo en la entidad.
El funcionario federal expresó que la parte restante se encuentra con los grandes productores que siembran más de 50 hectáreas y lo usarán como semilla.
Expuso que la variedad de fríjol negro se ha mantenido en un precio de 8.10 y 8.20 pesos debido a que, aunque no hay abiertos cupos de importación, el Tratado de Libre Comercio (TLC) que se tiene con Estados Unidos y Canadá, permite que llegue el producto de ambos países y sea de mayor calidad, por lo que a los agricultores de aquellas regiones se paga a 8.95.
Mientras que el precio en los mercados de abastos es de 11.20 en el caso del grano que ingresa a la entidad, el problema en el que se cosecha en el estado, señaló Martínez González, “es la calidad y la competitividad, pues hablar de competitividad es bajar los costos de producción, sin embargo, continuamos trabajando para ello”.
La mayoría del fríjol que se comercializa aquí es vendido con calidad de campo, es decir, con impurezas, por lo que el productor obtiene menores ganancias.
El funcionario de Aserca, señaló que algunos productores están guardando el grano para autoconsumo o para semilla, venden una parte y costean los gastos que implica el ciclo de siembra primavera-verano.
A excepción del fríjol negro que tiene un costo de 8.10 u 8.20 por kilogramo, los claros y pintos se han mantenido a buen precio, 14 y 10.80 respectivamente, continuarán con ese comportamiento, con un precio estable, de acuerdo a la oferta y la demanda, explicó.
Indicó que el desplazamiento del grano ha resultado positivo, pues hasta el momento no se han registrado quejas por los productores porque se les han pagado el producto de forma inmediata.