Zacatecas.- La Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), trabaja con la Secretaría de Salud, para implementar entre los restauranteros zacatecanos menús más saludables, como una estrategia para evitar el sobrepeso.
El presidente del organismo, Fernando Rosso Núñez, informó que se han tenido pláticas con autoridades del sector salud, para orientar a los prestadores de este servicio en la importancia de fomentar una buena nutrición.
Rosso Núñez, indicó que esto es positivo para el sector, ya que además promoverá el consumo de alimentos saludables.
A nivel nacional, la Canirac congrega a más de 40 mil restaurantes afiliados, los cuales se encargan, entre otras acciones, de dar a conocer entre la población el “semáforo de la alimentación”.
En tanto, Fernando Rosso, sostuvo que la industria restaurantera en el estado se alista para enfrentar las próximas temporadas vacacionales, pues se espera que haya un importante repunte en los consumos, como se dio durante el periodo vacacional de Semana Santa.
El presidente del organismo, sostuvo que todos los esfuerzos que se realicen serán no sólo a favor de los afiliados, sino de todo el sector, pues para ello se tiene la representación de la industria restaurantera en Zacatecas.
Una de las prioridades para este año, dijo Rosso Núñez, es buscar la mejora de las ventas en los municipios del estado, principalmente los de importante afluencia turística, y no centralizar la promoción sólo a la capital zacatecana.