Tepechitlán. Resultado del esfuerzo y la perseverancia, la granja piscícola El Paraíso ha logrado un buen nivel de aceptación por parte de las personas que gustan del pescado.
Salvador Luna Rentaría, propietario de la granja, reconoció la dificultad de operar un espacio como éste, pues los peces requieren de muchos cuidados, como alimento especial y temperatura regulada.
Explicó que los instrumentos utilizados deben ser de acero inoxidable, lo que representa una inversión considerable pero necesaria para que la gente reciba un producto de calidad.
La cría de pescado es muy delicada –puntualizó– pues un problema en el equipo basta para generar grandes pérdidas.
El establecimiento está ubicado en el kilometro 4 de la carretera al Teúl de González Ortega, donde la temporada de pascua se ofreció el servicio de restaurante.
“Colocamos una palapa para ofrecer pescado fresco para llevar así como pescado dorado, ceviche y caldo de pescado”.
Finalmente, Salvador Luna agradeció la preferencia de sus clientes e invitó a quienes no han visitado su establecimiento a degustar los platillos que prepara cada viernes.
