APOZOL. Pese a que Zacatecas se mantiene en el tercer lugar en producción de guayaba, ésta cayó a más de 50 por ciento, debido a que los campesinos no lograron obtener precio de garantía, informó Jesús Mercado López, presidente del Sistema Producto.
De acuerdo con los últimos gastos registrados, el problema principal de los guayaberos es que mientras ellos invierten 6.50 pesos en la producción, el cliente se las paga a cinco, es decir, tienen una pérdida de 1.5 pesos.
En este sentido, Jesús Mercado señaló que la cosecha de este fruto no es redituable desde hace varios años, por ello varios optaron por cambiar a otros cultivos como el nopal, el jitomate o el agave, terminando así con los árboles de guayabo.
“Ya muchos quitaron sus huertos, en Jalpa [por ejemplo] cambiaron la guayaba por nopal y lo mismo hicieron en toda la región, en ranchos como Chalchisco, debido a que no tienen precio base para este fruto”, expuso.
CADA VEZ SON MENOS
Independientemente de la caída en la producción de guayaba por la extrema sequía del año pasado, en lo que influyó también el taponamiento de la presa Chihuila, Mercado López dio a conocer que de finales de los 90 a los 2000 fue cuando el producto alcanzó el mayor auge.
Lo anterior al registrar alrededor de 10 mil hectáreas (ha) de producción, lo que difiere en la actualidad, pues son cerca de 4 mil ha.
El presidente del Sistema Producto explicó que en ese tiempo de auge eran 200 árboles en promedio los que daban una producción correspondiente a 16 kilogramos (kg) y un total de ocho cajas, que equivalía a alrededor de 12 mil 800 toneladas (t) en toda la región; actualmente solo se llegan a cinco t.
POCA EXPORTACIÓN
Luego de la sequía de 2023 y el taponamiento de la presa hubo pérdidas de hasta 70 por ciento de producción, por ello tampoco se exportó como en años anteriores debido a la mala calidad del fruto, generada por la falta de agua y el calor extremo, lo que abarató el precio de exportación y también secó muchas ramas productivas, precisó Jesús Mercado.
Indicó que fue así que en la región son alrededor de siete las personas que siembran guayaba.
En tanto, las empresas que les compran el producto, como Jugos del Valle, en Calera de Víctor Rosales, el año pasado les pagaron la caja de 30 kg a 180 pesos, es decir, a seis pesos el kg, lo que, insistió el presidente del Sistema Producto, no les permite obtener rendimientos y, por tanto, siguen las pérdidas.
Consideró que para obtener una buena ganancia sería un precio base de nueve pesos, que por caja serían 200 pesos.
Respecto a Pascual Boing informó que les compra una mayor cantidad de guayaba, pero a menor precio y, aunque pelean por obtener mejor ganancia, la empresa alega que “es la política. Nos advierte que: ‘nomás tenemos estos precios, si no nos vendes nos vamos a Michoacán’”.
Otra situación en contra que tienen los productores de guayaba es la cancelación de todo tipo de apoyos por parte de los gobiernos federal y estatal.
Jesús Mercado refirió que en sexenios anteriores recibían subsidios para mano de obra, pero ahora no tienen ningún tipo de apoyo.
“Pese a que acudimos a las secretarías del Campo (Secampo) y de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) nomás escuchan y no nos dan ninguna respuesta”, lamentó.
LAS LLUVIAS, UNA ESPERANZA
Por lo que se refiere a la producción regional, el presidente del Sistema Producto resaltó que Apozol y Jalpa tienen números similares y dejan un poco atrás al resto de los municipios, como Huanusco, Juchipila, Moyahua de Estrada, Nochistlán de Mejía, Tabasco y Villanueva.
En caso de Apozol son alrededor de 300 ha las que se riegan en el ejido de Chihuila, con alrededor de cien campesinos que tienen 2.5 ha cada uno, en tanto en El Bajío son 30 ha, de las cuales suman entre cinco y seis por productor.
Para este año, Jesús Mercado dijo que todavía es pronto para hacer una estimación sobre la cosecha, pero al resolver el taponamiento de la presa hace 15 días ya realizaron el primer riego y mantienen la esperanza de la lluvia, pues con ella “nos irá mejor”.
Según datos de 2019 del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), de la Sader, en Zacatecas el valor de la producción de guayaba sumó 360 millones 467 mil pesos, ésta se obtuvo de una cosecha anual de 49 mil 480 t de fruto sembrado en una superficie de 2 mil 953 ha.